Thị trường hành Indo 2025: Giá có biến động không?

Thị trường hành Indo trong năm 2025 đang là tâm điểm chú ý của nhiều nhà phân phối, cơ sở sản xuất thực phẩm và người tiêu dùng nội địa. Từng được xem là nguồn cung ổn định cho các xưởng hành phi Việt Nam. Vậy năm nay, thị trường hành Indo sẽ có biến động như thế nào? Hãy cùng khám phá ngay sau đây!

Những chuyển động thầm lặng của thị trường hành Indo 2025 

Tính đến quý II/2025, thị trường hành Indo đã ghi nhận sự gia tăng nhẹ về giá hành tím khô. Sự thay đổi này không diễn ra ồ ạt, nhưng đang khiến nhiều đơn vị chế biến phải xem xét lại chiến lược nhập khẩu của mình.

Lý do chủ yếu nằm ở ba yếu tố:

• Biến đổi khí hậu và thời tiết bất ổn tại các vùng trồng hành chính ở Indonesia khiến sản lượng hành tím suy giảm so với cùng kỳ các năm trước.
• Chi phí logistics và vận tải tăng do giá nhiên liệu toàn cầu chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.
• Chính sách điều tiết xuất khẩu của Indonesia trong nỗ lực bảo vệ nguồn nông sản nội địa.

Kết quả là giá hành khô Indo tăng trung bình 8-12% so với đầu năm 2024.

Hành Indo và vai trò trong chuỗi cung ứng ngành thực phẩm Việt

Tại Việt Nam, hành tím không chỉ là nguyên liệu gia vị thông thường. Đây là thành phần chính để tạo nên món hành phi là linh hồn trong nhiều món ăn như cơm tấm, xôi mặn, bánh cuốn, bún bò, hủ tiếu, bánh tráng trộn,… Chính vì vậy, thị trường hành Indo đóng vai trò chiến lược đối với các xưởng sản xuất hành phi trong nước.

Khác với hành Việt vốn có mùa vụ ngắn và giá biến động mạnh thì hành Indo lại nổi tiếng vì:

• Kích thước đồng đều, phù hợp với dây chuyền cắt thái công nghiệp.
• Độ khô tốt, giúp rút ngắn thời gian phi hành.
• Mùi thơm nhẹ, dễ kết hợp với dầu thực vật, hạn chế cháy khét.

Hành phi và bài toán nguyên liệu của các cơ sở vừa và nhỏ

Trong giai đoạn 2025, khi thị trường nguyên liệu vẫn còn tiềm ẩn nhiều biến động, các cơ sở sản xuất hành phi đặc biệt là nhóm quy mô vừa và nhỏ cần có chiến lược rõ ràng để cân đối đầu vào. Một số giải pháp có thể kể đến:

• Đa dạng hóa nguồn nguyên liệu, kết hợp linh hoạt giữa hành nội chất lượng cao và hành Indo ổn định.

• Thiết lập hợp đồng dài hạn với nhà cung cấp uy tín, tránh rủi ro giá đột biến hoặc thiếu hàng.

• Đầu tư cải tiến công nghệ phi hành, giảm tiêu hao dầu và nâng cao tỷ lệ giòn, thơm, vàng đều.

Một ví dụ điển hình trong việc vận hành hiệu quả chính là Xưởng Hành Phi Kinh Môn. Đơn vị này đã xây dựng mô hình kết hợp giữa hành nội chọn lọc và hành nhập khẩu được kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, giúp sản phẩm hành phi luôn giữ được độ giòn lâu – màu vàng đẹp – hương thơm tự nhiên, kể cả khi bảo quản dài ngày.

Ngoài ra, xưởng còn áp dụng quy trình sấy sơ nhiệt hiện đại, giúp giảm tỉ lệ cháy trong quá trình phi, đồng thời tiết kiệm nguyên liệu và chi phí cho khách hàng đầu mối.

Xu hướng thị trường nửa cuối 2025 và cơ hội cho đơn vị chủ động

Với các tín hiệu từ thị trường Đông Nam Á và tình hình chính trị – kinh tế hiện nay, giá hành Indo trong nửa cuối năm 2025 được dự báo giữ ở mức ổn định, dao động trong biên độ 5–7% nếu không có các biến động lớn về thời tiết hoặc vận chuyển.

Trong khi đó, giá hành nội nhiều khả năng sẽ còn những đợt tăng nhẹ do phụ thuộc vào mưa nắng, sâu bệnh và nhu cầu tăng mạnh vào dịp cuối năm.

Đây là cơ hội cho các xưởng sản xuất có năng lực chủ động nguồn nguyên liệu, công nghệ chế biến và hệ thống phân phối, giữ được giá thành cạnh tranh mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.

Tận dụng lợi thế ổn định của thị trường hành Indo

Không thể phủ nhận vai trò trung tâm của thị trường hành Indo trong ngành hành phi Việt Nam. Dù có những điều chỉnh nhẹ về giá, nhưng xét về tổng thể, hành Indo vẫn là nguồn nguyên liệu ổn định, đáng tin cậy và phù hợp với sản xuất quy mô lớn.

Tuy nhiên, trong bức tranh nhiều biến động của năm 2025, không nên chỉ dựa vào một nguồn duy nhất. Sự kết hợp linh hoạt giữa hành nội chọn lọc và hành nhập khẩu chất lượng cao sẽ là chiến lược giúp các cơ sở hành phi thích nghi nhanh với thị trường và kiểm soát rủi ro hiệu quả hơn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một đối tác cung cấp hành phi uy tín – chất lượng – ổn định giá cả trong dài hạn, hãy cân nhắc hợp tác với Xưởng Hành Phi Kinh Môn. Với kinh nghiệm thực chiến và quy trình sản xuất khép kín, xưởng đã đồng hành cùng hàng nghìn nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, đơn vị xuất khẩu và đại lý phân phối toàn quốc.

Để nhận bảng giá sỉ hành tím Indo hay hành ta phi sẵn và được tư vấn sản phẩm phù hợp, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp Xưởng Hành Phi Kinh Môn qua số 081.8686.158 hoặc 0965.618.915. Hiện xưởng cung cấp đa dạng mặt hàng như hành phi, tỏi phi, hành khô thái lát sấy khô, hành lá sấy và hỗ trợ giao hàng toàn quốc.

Xem thêm các bài viết khác:

• Ăn Tỏi Chống Cảm Cúm: Hiệu Quả Ra Sao Và Cần Lưu Ý Gì?
• Mẹo Chọn Hành Phi Ít Thấm Dầu Đơn Giản Mà Hiệu Quả
• Đừng bỏ lỡ 7 công dụng hành lá sấy khô mà ít ai biết
• Cách Làm Hành Phi Từ Hành Thái Lát Sấy Khô Giòn Ngon

HÀNH PHI KINH MÔN - SỈ VÀ LẺ HÀNH PHI, TỎI PHI, HÀNH SẤY TOÀN QUỐC

• Facebook: Sỉ Hành Phi Kinh Môn - Hải Dương
• Tiktok: Xưởng Hành Phi Kinh Môn
• Shopee: Kho Nông Sản Kinh Môn
• Liên hệ ngay 081.8686.158 ( Hà Nội ) hoặc 0965.618.915 ( Hải Dương ) để nhận tư vấn và chọn lựa sản phẩm phù hợp cho mình!
• Tuyển Đại Lý/Sỉ/CTV trên toàn quốc