Th4
Hành phi ít thấm dầu đang trở thành lựa chọn hàng đầu của người nội trợ thông minh. Nhưng làm sao để nhận biết được đâu là loại hành đạt chuẩn, không ngấy dầu và giữ được độ giòn lâu? Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những mẹo đơn giản, dễ áp dụng và cực kỳ thiết thực – đặc biệt còn “gợi ý vàng” về loại hành phi Kinh Môn nổi tiếng!
Vì sao nên chọn hành phi ít thấm dầu?
Nếu bạn từng ăn phải hành phi bị ngấm dầu, bạn sẽ hiểu cảm giác món ăn bị “ám mùi dầu cũ”, nhanh ngán và mất ngon là như thế nào. Đó là lý do vì sao ngày càng nhiều người nội trợ thông thái ưu tiên chọn hành phi ít thấm dầu – không chỉ vì độ ngon mà còn vì sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích thiết thực bạn không nên bỏ qua:
- Tốt cho sức khỏe, nhất là hệ tiêu hóa
Khi hành phi bị thấm dầu nhiều, dầu ăn tồn đọng sẽ dễ bị ôi thiu, sinh ra các chất độc hại nếu không bảo quản đúng cách. Việc ăn thường xuyên hành phi thấm nhiều dầu có thể gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến gan.
Ngược lại, hành phi ít thấm dầu giúp giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể, tốt cho tim mạch và phù hợp với người đang ăn kiêng hoặc chế độ eat clean.
- Độ giòn lâu, hương vị chuẩn
Hành phi đạt chuẩn ít thấm dầu sẽ giữ được độ giòn lâu hơn so với loại nhiều dầu. Khi rắc lên món ăn, không bị mềm nhũn hay mất mùi đặc trưng của hành phi. Ăn vào cảm nhận rõ vị ngọt nhẹ tự nhiên, không bị át bởi mùi dầu cũ.
Làm thế nào để nhận biết hành phi ít thấm dầu?
Không cần là chuyên gia ẩm thực, bạn vẫn có thể dễ dàng phân biệt được đâu là hành phi ngon – ít thấm dầu và đâu là loại nên tránh. Chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ trở nên “rành nghề” ngay lần đầu thử kiểm tra. Cùng khám phá nhé:
1. Quan sát bằng mắt thường
Một trong những mẹo đơn giản nhất là nhìn màu sắc và độ bóng của hành phi:
- Hành phi đạt chuẩn: Có màu vàng óng nhẹ, hơi nâu vàng đều nhau, khô ráo, không dính bết.
- Hành phi nhiều dầu: Màu thường đậm hơn (vàng sậm, nâu cháy), nhìn thấy rõ dầu bám bên ngoài, sờ vào thấy dính tay.
2. Sờ thử để cảm nhận độ khô
Nếu có thể, hãy lấy một ít hành phi và sờ thử:
- Loại ít dầu sẽ khô ráo, giòn ngay cả khi để trong lọ.
- Loại nhiều dầu sẽ có cảm giác hơi ướt, mềm và dễ vón cục.
3. Dùng giấy thấm dầu để kiểm chứng
Một cách thú vị khác là dùng giấy ăn trắng hoặc giấy thấm dầu. Cho một ít hành phi lên giấy, chờ vài phút:
- Hành phi ít dầu: Giấy không loang dầu hoặc chỉ hơi mờ nhẹ.
- Hành phi thấm dầu nhiều: Giấy nhanh chóng loang dầu rõ rệt.
Những sai lầm thường gặp khi mua hành phi ít thấm dầu
Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp, nhiều người khi đi chợ hay mua online vẫn dễ gặp một số sai lầm khiến chọn nhầm loại hành phi không ngon, nhiều dầu. Dưới đây là hai lỗi phổ biến mà bạn nên tránh:
- Chọn mua vì thấy rẻ mà quên để ý chất lượng
Thấy hành phi giá rẻ, nhiều người liền mua ngay mà không kiểm tra kỹ nguồn gốc, cách đóng gói hay độ sạch sẽ. Những loại này thường được chiên bằng dầu cũ, không rút dầu kỹ nên hành dễ bị thấm dầu, nhanh hỏng, dễ bị hôi và ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng lâu dài.
- Cứ tưởng hành phi càng bóng càng ngon
Nhiều người bị đánh lừa bởi vẻ ngoài óng ả của hành phi, tưởng như thế là chất lượng. Nhưng thật ra, nếu hành quá bóng thì có thể đang dính nhiều dầu. Ăn loại này dễ ngán, không tốt cho người ăn kiêng và rất nhanh bị mềm khi để ngoài không khí.
Cách bảo quản hành phi ít dầu để giữ độ giòn lâu
Dù là hành phi chất lượng cao, nếu bảo quản không đúng cách, vẫn có thể bị mềm hoặc mất mùi thơm. Dưới đây là một vài lưu ý nhỏ:
- Dùng hũ kín, tránh không khí: Cho hành phi vào hũ thủy tinh hoặc nhựa có nắp kín. Tránh dùng túi nylon buộc miệng vì không kín khí, dễ bị ẩm.
- Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng: Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có độ ẩm cao như gần bếp, gần chậu rửa. Nếu có thể, cho vào ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian giòn.
- Không dùng muỗng ướt để lấy hành: Tuyệt đối không dùng tay ướt hoặc muỗng dính nước để lấy hành, vì chỉ một chút hơi ẩm cũng khiến hành nhanh chóng bị ỉu, mất giòn.
Mua hành phi ít thấm dầu ở đâu ngon, uy tín?
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn mua hành phi ít thấm dầu ở đâu vừa ngon vừa an toàn, thì lời khuyên dành cho bạn là nên tìm đến những đơn vị chuyên làm hành phi từ hành tím Kinh Môn – nổi tiếng với độ thơm ngon, giòn rụm và ít ngấm dầu. Một trong những địa chỉ được nhiều người tin dùng hiện nay là Xưởng Hành Phi Kinh Môn, với sản phẩm được đóng gói cẩn thận, có nhãn mác rõ ràng, ghi đầy đủ ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Đặc biệt, bạn nên ưu tiên chọn loại hành phi ít thấm dầu được hút chân không hoặc đóng gói túi zip chất lượng, vừa giúp giữ độ giòn lâu, vừa tiện bảo quản.
Để giúp khách hàng dễ dàng mua sắm, sản phẩm hiện được phân phối qua nhiều kênh như website chính thức, Zalo, Facebook và các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, Tiktok Shop…
Đặt hàng nhanh qua hotline: 081.8686.158 – 0965.618.915
Đừng ngần ngại liên hệ ngay hôm nay để nhận về túi hành phi thơm lừng, giòn lâu, ít dầu – và đặc biệt là được giao tận nơi nhanh chóng trong 2h cho khách hàng tại Hà Nội và các khách tỉnh khác sẽ được ship COD từ Hải Dương.
Xem thêm các bài viết khác:
- Loại Hành Phi Bán Chạy Nhất Cho Quán Ăn – Bạn Nên Thử?
- Top Các Loại Gia Vị Việt Phổ Biến Nhất Trong Ẩm Thực
- Tỏi Phi Dạng Lát – Lựa Chọn Mới Cho Các Quán Ăn Vặt
- Thị Trường Hành Tỏi Phi 2025: Cơ Hội Kinh Doanh Tiềm Năng
- Ăn Tỏi Chống Cảm Cúm: Hiệu Quả Ra Sao Và Cần Lưu Ý Gì?
HÀNH PHI KINH MÔN - SỈ VÀ LẺ HÀNH PHI, TỎI PHI, HÀNH SẤY TOÀN QUỐC
- Facebook: Sỉ Hành Phi Kinh Môn - Hải Dương
- Tiktok: Xưởng Hành Phi Kinh Môn
- Shopee: Kho Nông Sản Kinh Môn
- Liên hệ ngay 081.8686.158 ( Hà Nội ) hoặc 0965.618.915 ( Hải Dương ) để nhận tư vấn và chọn lựa sản phẩm phù hợp cho mình!
- Tuyển Đại Lý/Sỉ/CTV trên toàn quốc
